海島四式拼盤

椒鹽富貴蝦

大星斑龍吐珠

大龍蝦兩吃：

－龍蝦刺身

－龍蝦頭爪泡飯

蛋白花彫蒸海蟹

陳皮蒸澳洲鮑魚

金粉銀絲蒸貴妃蚌

珍珠雙鮮蔬

蟹籽海膽炒飯

＊雪糕糯米糍

天虹秘制蝦球

清蒸游水石斑

上湯焗龍蝦

天虹秘制蟹

XO醬蒸貴妃蚌

豉椒炒竹蟶子

酥炸日本生蠔

原個菠蘿咕嚕肉

櫻花蝦浸時蔬

瑤柱蛋白炒飯

＊雪糕糯米糍

白灼海中蝦

椒鹽焗鮮魷

大海斑龍吐珠

牛油焗龍蝦

大象拔蚌兩吃：

– 刺身

– 蚌膽蜆肉粥

籠仔糯米蒸蟹

蒜蓉蒸元貝

龍井茶香雞

瑤柱金菇伊麵

＊雪糕糯米糍

豉油皇煎生海蝦

酥炸吉列鮮魷

蒜蓉蒸龍蝦

大海班兩吃：

- 翡翠石班球

- 椒鹽石斑頭腩

漁家醬蒸象拔蚌仔

招積鮮鮑魚

薑蔥焗日本生蠔

清炒時蔬

海鮮炒飯

＊雪糕糯米糍

鮮魚仔豆腐海鮮湯

積奇蝦

椒鹽焗鮮魷

上湯焗波士頓龍蝦

酸甜脆香魚

蒜蓉蒸鮑魚

海鮮炸春卷

菜膽上湯雞

清炒時蔬

天虹炒飯

＊雪糕糯米糍

蟹肉粟米羹

白灼生海蝦

酥炸吉列鮮魷

薑蔥焗波士頓龍蝦 (配伊麵底)

清蒸游水魚

蒜蓉蒸元貝

得獎咕嚕肉

豉椒炒牛肉

清炒時蔬

菜粒蛋炒飯

＊雪糕糯米糍